Masakichi

造訪武藏小山的 Masakichi，不妨好好品嘗依各部位精心掌握火候的烤串，最後再以招牌麵食劃下句點。在烤台前細心翻烤的串燒各有亮眼口感：帶皮烤得焦香撲鼻、內裡飽含豐沛肉汁的「雞牡蠣（そり）」，或是口感細緻軟嫩、充分吸附醬汁的「雞肝（血肝）」，都展現出層次分明的質地對比。帶有山椒辛香提味且肉感紮實的「雞肉丸（つくね）」，以及兼具柔嫩與爽脆口感的稀少部位「雞心管（つなぎ）」，皆淋漓盡致地呈現出各部位的獨特個性。若拿不定主意，先點一份「主廚配置串燒（5串）」，以當日推薦品項為基礎，再視喜好單點追加，是最省心的點餐方式。

穿插在串燒之間的單品料理同樣相當講究。鮮嫩雞肉交織溫潤濃郁與辛嗆滋味的「酪梨芥末雞肉」，或是帶有洋風色彩的「雞肝醬」，都是極為下酒的佳餚。酒單方面，除了有三重縣的「而今」、栃木縣的「仙禽」等來自日本各地的純米酒，亦備有山形縣與新潟縣的日本國產瓶裝葡萄酒，依料理搭配不同酒款也是一大樂趣。

到了用餐尾聲，千萬不能錯過許多人專程為之而來的「雞肉中華拉麵」。清澈的湯頭蘊含厚實的雞骨高湯精華，細麵緊緊吸附湯汁，以輕盈順口的方式完整展現燒鳥店特有的深邃鮮味。店內以吧台席為主，氣氛沉穩，一人獨酌也十分合適；由於晚間時段容易客滿，建議事先訂位後再前往。